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蝦仁炒山蘇花

發文日：98/03/31

材料：
山蘇花半斤、蝦仁6兩、薑5片、蒜頭4瓣、酒1/2湯匙、油4湯匙、鹽1茶匙。
做法：
1.蝦仁以鹽水洗淨，拌點太白粉以沸水川燙。
2.起油鍋下薑、蒜、鹽炒香，再下山蘇花、蝦仁、酒拌炒即可。