材 料：
山蘇花半斤、箭勞或玉米勞4條、紅蘿蔔1/4條、丁香魚1兩、辣椒1條、蒜頭4瓣、薑4片、鹽1/2茶匙、酒1湯匙、油4湯匙。
做 法：
1.山蘇花去老梗，洗淨
2.箭荀、辣椒、薑斜切片，紅蘿切片，蒜頭拍碎。
3.起油鍋下蒜頭、薑、鹽炒香，下箭荀、丁香魚、紅蘿蔔拌炒數下，再下辣 椒、山蘇花滴入酒快數下即可。