養殖生物所需水車數目視魚種、水質狀況、放養密度而定；以石斑魚為例，養殖面積3分地 (0.3 ha)，放養6,000尾石斑魚約需1馬力雙葉輪式水車3－4台；草蝦養殖面積3分地，放養 100,000尾草蝦約需1馬力雙葉輪式水車3－5台；吳郭魚養殖面積5分地，放養30,000尾吳郭魚約需1馬力雙葉輪式水車3－4台。
魚蝦大多有逆流特性，所以一般水車排列方式大多依環形方式排列，使水流成圓周運動，方便魚蝦逆流，並將有機廢物聚集於中央底部以便排污。