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中文名：
棕點石斑魚

學名：
Epinephelus fuscoguttatus

俗名：
老虎斑、過魚

介紹：
老虎斑在外觀體型上成橢圓型而粗壯，在口部的部份特別的大，口內的牙齒細而尖，體色呈現淡黃褐色，背部具有五個暗色鞍狀斑；尾柄具一黑色鞍狀斑；頭部、體側及各鰭另散佈許多小暗黑褐色斑點；眼後方腦勺凹陷為其特徵。
老虎斑廣泛的分佈於印度-太平洋區。西起非洲東岸，東至薩摩亞及費尼克斯群島，北自日本南部，南迄澳洲等。台灣地區則分佈在台灣南部、西部、東北部及澎湖地區。而棲息的環境主要是以潟湖或海灣內之獨立礁周圍的水域，亦常常被發現於外礁斜坡區以及清澈水域。性情凶猛，屬於肉食性魚，主要以魚類及甲殼類為食。
老虎斑肉質鮮美，為具經濟性之食用魚，也長用於水族館展示，以經可以完全人工養殖，對鹽度及溫度的適應範圍很廣，適合使用陸上魚池或海中箱網。一般漁法以延繩網及一支釣捕獲。清蒸食用佳。