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中文名：
密點石斑魚

學名：
Epinephelus chlorostigma

俗名：
石斑、過魚、白麻、碎米鱠、珠鱠、Brownspotted grouper、Brown-spotted grouper

介紹：
密點石斑魚外觀呈長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之2.8-3.3倍。體色在頭部、體側及各鰭具小、不規則且彼此緊貼的暗褐色斑點，底色則形成淡色網狀條紋；尾鰭通常具白緣。
密點石斑魚為熱帶海域常見之魚類，生活的棲地多樣性及高，自海藻床至水深200公尺處之外礁斜坡區皆可發現其蹤跡。食性為肉食性，主要以小魚及甲殼類為食。在生活史上十分特殊，雌魚約長至35-45公分時，會性轉變，轉為雄魚，但並非所有的雌魚會性轉變。
分布地區為印度-西太平洋區，西至非洲東岸、紅海，東至西太平洋，北至日本南部，南至新加勒多尼亞。台灣則以西部及澎湖海域最多。
為經濟價值高的食用魚。烹調方式以清蒸為佳。