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麻竹筍
發文日:2008-11-14

麻竹筍

麻竹原產中國大陸,筍形大,重量可達3公斤以上,筍形直立呈圓錐形,外皮無毛,略帶淡綠黃色,筍籜厚而籜舌大,肉質較粗,纖維也較多,口感較綠竹筍稍差,主要供煮食及加工製造筍乾和桶筍。