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箭竹筍
發文日:2008-11-12

箭竹筍

箭竹是貓熊的最愛,台灣所產的箭竹均為台灣固有種,也就是台灣的原住民。分佈於山地海拔300-1200公尺之間,主要產地在台北近郊北海岸地帶及陽明山地區與花蓮縣光復鄉,採收期從每年9月到次年4月,肉質細脆,產量及剝筍率低,供不應求,採收及處理相當耗費人工,因而價格居高不下。