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孟宗竹筍
發文日:2008-11-12

孟宗竹筍

竹筍外皮有淡黑色毛,又稱毛筍。於2-5月長出之筍稱為春筍, 11-2月長出之筍稱為冬筍,因冬天其他竹子不長筍,因此量少價高。本種原產於中國長江以南,台灣以南投縣及嘉義縣栽培最多,栽植於海拔150-1600 m之間。