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綠竹筍真空包
發文日：97/11/14
綠竹筍真空包採用帶殼或剝除筍殼後的綠竹筍，先經過加熱殺菁程序，然後待殺菁完成的綠竹筍稍微冷卻後裝入包裝袋中，再以真空包裝機抽去袋中空氣，最後以高熱後殺菌即成真空包裝綠竹筍。
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