行政院農業委員會台南區農業改良場育成洋桔梗耐熱雜交品種「台南1號」及「台南2號」，具有高溫不易簇生化、花色表現優良、適合臺灣栽培等優點，對整個產業效益的提升將有實質幫助。
農委會台南區農業改良場自民國86年進行洋桔梗切花品種選育工作，期能育出適合本地高溫環境下育苗又不易發生簇生化（rosette）的雜交品種，歷經多年試驗，育成洋桔梗耐熱雜交品種「台南1號」(商品名：夏美桃)及「台南2號」(商品名：夏西施)2個新品種。「台南1號」為重瓣桃紅色、花朵數每支3～5朵、花徑6～8公分、中早生、不易簇生化、全年可栽培。「台南2號」為重瓣白紫邊、花朵數每支3～5朵、花徑5～7公分、中早生、不易簇生化、生長勢強、全年可栽培。
洋桔梗（Eustoma grandiflorm (Raf.)Shnn.），別名麗缽花、土耳其桔梗、德州藍鈴，台灣在1968年由日本引進栽培，1976年在埔里試種。目前總栽培面積約64公頃，主要產地在彰化縣及雲嘉南地區，在台灣四個切花市場的總拍賣量數量約120萬把，台南區農業改良場轄區栽培面積約33公頃，以嘉義市、新港、東石、阿里山、佳里、麻豆、虎尾、北港等地為主，且有逐年增加趨勢。
洋桔梗為我國極具發展潛力之外銷花卉，以切花生產為主。以往花農對於洋桔梗之品種特性及苗株管理不甚瞭解，以致栽培過程經常發生簇生化現象，導致品質不良且失敗率極高。為協助花農解決這方面問題，經台南區農業改良場在育苗、栽培、生產模式建立及外銷保鮮採後處理等技術開發及輔導下，切花品質已大幅提昇，並積極輔導農民外銷日本市場，97及98年度外銷日本市場約250萬支，銷售金額5仟萬元以上。但目前農民所栽種的品種90%以上是日本品種，為此，台南區農業改良場致力於本土品種研發，經過多年努力，終於育成適合本地栽培的雜交品種台南1號、2號，從品種、育苗、栽培及外銷保鮮採後處理之整套洋桔梗產業發展拼圖，可望完整呈現。