SAKATA公司創立於1913年，總社於橫濱市，主要業務是蔬菜及花卉品種開發及銷售，事業擴大至歐美市場並成立海外分公司。SAKATA公司認為洋桔梗具有發展潛力，在1934年就開始栽培及育種，至1975年發表第一個品種，1981年發表第一個雜交一代(F1)品種，1988年育成第一個重瓣雜交一代品種，發表大花全重瓣國王(King)系列品種，開啟日本洋桔梗栽培之新紀元，國王品系在88年我們初次栽培洋桔梗時都還有種過。
現在SAKATA已育成許多具有特色的洋桔梗品種，包括花形像玫瑰花的羅西娜(Rosina)系列，大花且花瓣微捲的女王(Reina)系列，大花花瓣波浪狀的順風(Voyage)系列，具有獨特花色及表現的琥珀(Amber)系列，迷你小花型單瓣的Petit Fleur系列及重瓣的Fours Fours系列，這些特色品種均為SAKATA公司率先育成。SAKATA相信洋桔梗具有替代玫瑰花的特質，也依此為目標進行品種培育，相信未來洋桔梗能取代玫瑰花。
拜訪當天是星期六，原本各公司的開放日已經結束，但SAKATA公司特別在今天接待我們。SAKATA海外部的久志先生來松本接我們到位於安曇野的試驗農場。位於安曇野的SAKATA農場海拔745公尺，洋桔梗展示溫室內的品種分為三群，Group 1 type為早花種(開花節位12節)，播種日期為2014年12月4日，種植日期為今年2月14日。Group 2type為中生種(開花節位15節)，播種日期為2014年11月20日，種植日期為今年2月6日。Group 3 type為晚花種(開花節位18節)，播種日期為2014年11月6日，種植日期為今年1月27日。越晚花的品種越早種，越早花的品種越晚種以使展示時花期一致，種植後溫度保持在15-25℃之間。
SAKATA的洋桔梗育種成果先進且豐富，很多獨特的品種都是由這家公司率先開發，包含順風(Voyage)，為大花，花瓣波浪的品種，有粉、黃、白、綠、紫等色，有分早花種的Ⅰ型及中生種Ⅱ型，順風花朵大，以芽整理才能顯現品種之特性，單朵花可達8公分，臺灣的栽培法較少做到芽整理的部份，多採自然花型，早花品種也不適合在11月以前種植。由於順風在低溫及低光下為有綠心的問題，SAKATA持續改良並推出二代品種，今年並推出花瓣更多、花形立體且波狀更明顯的新品種，以Bon Voyage為名，成為另一系列之新品種。女王(Reina)為主推品系之一，Ⅱ型中生品種，花朵大，但瓣數較少，尤其在高溫期花瓣減少的情況更明顯，瓣緣稍有蕾絲狀，但約有5%植株瓣緣無波浪狀，本品系一開始以白色花進佔市場，今年有粉、薫衣草紫、綠、彩藍等色系新品種出現。瑪麗亞(Maria)是一個獨立品種，花白色，中生中輪重瓣，花具立體感，花瓣厚，適合夏秋以芽整理作型。SAKATA今年另育成適合冬天栽培的改良品種冬之瑪麗亞(FUYU の Maria)，花期為1.5型的早中生，在冬季短日下不致於太晚花，但在高溫下會有明顯花瓣減少的問題，今年另有試種更早花的圓瓣純白色品種，以及冬之瑪麗亞黃花品種。新喜(Aube)花大可達10公分，晚花種臺灣可在9月份種植，質量感佳，現有品種為新喜香檳(Aube Cocktail)和新喜彩粉(Aube Pink Flash)，此次有展示黃色及白粉試種品種。SAKATA致力於玫瑰花形的洋桔梗培育，從早期的蘿莎(Exrosa)，改良之小蘿莎(Piccorosa)，再推出中輪種，完全像玫瑰花形的羅西娜(Rosina)，這個品系為Ⅱ型中生品種，再推出Ⅲ型的晚花品種，在臺灣夏秋之際就可以開始種植，花色完整豐富，現有的洋桔梗色系這個品系都有，有些顏色還推出二代改良種，今年推出Ⅲ型紅、薰衣草紫的新花色及綠花抗萎凋病的改良型，以及Ⅱ型薰衣草紫的改良型，Ⅳ型極晚生的純白品種，臺灣種這個品系的人很多。羅貝拉(Robella)為中大花品系，中生，莖枝硬，臺灣種植的經驗是花朵多、整齊、不易盲花，現有粉、淡粉、白、黃、綠等色，今年新推出彩藍品種。琥珀(Amber)以具專利的閉鎖性柱頭為特點，不會因授粉導致花期縮短的情形。花色奇特，包含翠綠、淡褐、紫紅等色，由初期的單瓣品種，到現在的重瓣大花品種，特點為花朵大，花瓣厚實，可持續開花達1個月以上。本品系約有20%的植株為正常洋桔梗花形，種子特別貴，為一般品種的4倍，此次展示花形更大，重瓣數更多且花瓣邊緣波浪狀的翠綠色花新品種。Fours Fours是SAKATA的迷你花重瓣品種，早花性，花瓣排列及花形都和玫瑰極為相似，原有紫、紅、白等品種，今年新推出綠花品種。克萊莉粉(Claris Pink)是SAKATA公司最熱銷的品種，早花性但植株高，容易栽培，在臺灣種植數量不少，此次展示克萊莉淺粉(Claris Light Pink)新品種。卡門(Carmen)是中生品種，花朵大，花色豔麗，臺灣很喜歡栽培這個品種，因沒有新花色此次沒有展示。