一‧施肥量

　　甘藷施肥量多寡與土壤性質、土地肥力、種植時期和氣候環境等有極大關係，施用時應視實際情形，將肥料三要素和有機質肥料作適當比例配合施用，才能提高施肥效果。甘藷的施肥如能採取田區內的土壤樣品，作土壤肥力測定，依測定結果，作為提供甘藷施肥的依據，可矯正不平衡及浪費的施肥，是為最合理的施肥準則。

　　據甘藷肥料試驗結果，甘藷塊根數和重量的增加，以施用氮、鉀肥的效果最顯著；有效藷數的增加和對色澤、食味的影響，以施用磷酸肥料的效果較為顯著；莖葉重量的增加，以施用氮素肥料的效果最明顯。在三要素配合比例中，鉀肥對塊根產量特別重要。增施有機質肥料對增產效果很顯著，施用適量氮肥，可增產，但過多能導致莖葉繁茂，使塊根收量減產。依據農林廳編印之「作物施肥手冊」每公頃三要素推薦量分別為：

　1.氮肥

　　一般用量為30~80公斤(折算硫酸錏用量為150~400公斤)，春作溫度高，雨水足，土壤中氮素供應多，故每公頃施用30~40公斤已足。秋作及裡作氣溫低，雨水少，土壤氮素利用效率低，宜多施氮肥，每公頃約需氮素60公斤。

　2.磷肥

　　一般用量為20~60公斤(約為過磷酸鈣120~300公斤)但土壤中有效磷特別低時或磷酸固定特強之酸性土壤可增施至60~90公斤。

　3.鉀肥

　　一般用量120~180公斤(折算氯化鉀用量為200~300公斤)。

二‧施肥時期及方法

　　在砂土和砂質壤土，因保肥和保水力差，肥效不能持久，且肥料易流失，施用肥料應分作2個時期施用效果較好。第1次在整地作畦時，將有機質肥料和磷肥的全量，氮和鉀肥的半量作為基肥施用，第2次在插植後30~45天，將所剩餘半量氮和鉀肥作為追肥，追肥可於開畦溝後施入，並行中耕培土。

　　施用基肥時，俟整地後條施再作畦，則其施肥深度約在25~35公分之適當深度。若以曳引機整地作畦，則採用全面撒佈施肥法即可，追肥施用於中耕時開溝時施肥用後培土。