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目前台灣主要栽培品種
發文日:96/12/17
台灣栽培的茄子品種,主要有下列三種:
1.屏東長茄
地方品種,適合秋作種植。株形半直立、中生、產量高、耐病和耐寒性均強,果形長直,果皮紫色,適合煮食及油炸用。屏東一帶栽培最多。
2.麻薯長茄
地方品種,適合春作種植。植株直立、葉片稍小、結果率高,果形細長稍彎曲,果色深紫,皮薄嫩,適合蒸煮或炸食,品質優良,無刺,耐熱性強。彰化一帶栽培最多。
3.高雄二號(紫娘)
一代雜交品種,適合秋作種植。生長強健、旺盛、花穗多花性、結果率強,果形細長而直,果皮深紫色,產量高,抗青枯病,耐熱性較屏東長茄為強。高雄及屏東一帶栽培最多。
1.屏東長茄
地方品種,適合秋作種植。株形半直立、中生、產量高、耐病和耐寒性均強,果形長直,果皮紫色,適合煮食及油炸用。屏東一帶栽培最多。
2.麻薯長茄
地方品種,適合春作種植。植株直立、葉片稍小、結果率高,果形細長稍彎曲,果色深紫,皮薄嫩,適合蒸煮或炸食,品質優良,無刺,耐熱性強。彰化一帶栽培最多。
3.高雄二號(紫娘)
一代雜交品種,適合秋作種植。生長強健、旺盛、花穗多花性、結果率強,果形細長而直,果皮深紫色,產量高,抗青枯病,耐熱性較屏東長茄為強。高雄及屏東一帶栽培最多。
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