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粉蒸排骨
發文日：96/12/27
作法/
芋頭切片，肉排骨切一寸方塊，拌入豆瓣醬3大匙。
芋頭、排骨分別裹上蒸粉肉。
備一蒸碗，豌底抹油，將沾上蒸肉粉之芋頭墊底順碗 的邊緣擺滿，再將排骨擺於芋頭上。
以大火蒸60分鐘，取出稍涼， 倒扣於盤上，旁以生菜 裝飾即可上桌。
芋頭切片，肉排骨切一寸方塊，拌入豆瓣醬3大匙。
芋頭、排骨分別裹上蒸粉肉。
備一蒸碗，豌底抹油，將沾上蒸肉粉之芋頭墊底順碗 的邊緣擺滿，再將排骨擺於芋頭上。
以大火蒸60分鐘，取出稍涼， 倒扣於盤上，旁以生菜 裝飾即可上桌。
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