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黑后葡萄:製酒品種,花青素含量高
發文日:97/02/04
黑后葡萄:製酒品種,花青素含量高日本人以Bailey(歐美雜交種)為母本及Golden queen(歐洲種)為父本雜交,於1937 年發表之品種。黑后品種適合製酒,果穗大(400~800g),果粒小約3~4 公克,果皮紫黑色,花青素含量高,釀製紅酒後顏色相當深。果穗之果粒密集,如未經過拉長花穗處理,果穗生育後期易發生晚腐病,如施用氮素過多則成熟期易裂果。黑后品種樹勢強健,枝粗,節間稍長,結實良好,屬於豐產品種。

資料來源:台中區農業專訊第58期
圖片提供:台中區農業改良場