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蜜紅葡萄:軟而多汁,糖度高具特殊風味
發文日:97/02/04
約1980 年代初期由中興大學自日本引進。果穗及果粒大,經疏花、疏果後平均穗重300~450 公克,粒重10~13g,果粒大者亦可達15g 以上。果色為鮮紅色,果皮具有濃厚之果粉,外觀形狀與果色優美,肉質較巨峰葡萄軟而多汁,糖度17~2OoBrix,酸度0.4~0.7%,果實具有特殊風味。蜜紅葡萄成熟期果實容易軟化、遇下雨容易裂果及不耐貯運。新梢生長勢強,枝莖中大、葉形大而厚、葉背有絨毛、果實生長後期容易因新梢末端再生長而發生缺鎂症狀。
資料來源:台中區農業專訊第58期
圖片提供:台中區農業改良場
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圖片提供:台中區農業改良場
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