蓮子大餐
創業年代：民國七十五年代
地址：白河鎮三民路412號
營業時間：上午十時三十分至下午二時(國曆七月至八月)
蓮子大餐源於「蓮子品嘗會」。白河鎮農會為了推廣蓮子，增加蓮農收入，委由農會家政班班員利用蓮子、蓮藕搭配其他素材研發蓮子食譜，舉辦「蓮子品嘗會」，邀請白河各界人士品嘗，贏得極佳風評，於是年年舉辦，並推廣至全縣各地，而逐漸打響白河蓮子餐的知名度。
民國八十四年，鎮農會擴大推廣，舉辦「白河蓮花季」推出「蓮子大餐」，以辦桌方式，接受外界訂桌品嚐，約有上萬名食客參與盛會，「蓮子大餐」之名，不脛而走。

白河鎮公所http://web2.tainan.gov.tw/baihe/CP/10585/specialty.aspx