鯛 魚 美 食

材 料

紅糟雙魚片

吳郭魚片2片、紅糟1.5兩

調 味 料

沙拉油三湯匙

(1)糖三湯匙、醬油二湯匙、薑十片、水半杯

烹 調 步 驟

一、魚去鱗、頭洗淨，順著中骨剝下魚片。

二、將薑片爆香後，加入紅糟繼續炒至暗紅色，放入(1)料略炒後，加入魚片、水，煮至湯汁呈黏稠狀即可起鍋。

營 養 成 份

熱量七三五卡、蛋白質一０五克、脂肪二十三克、糖類二十六克。