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為何在虱目魚收成之前，一定要先消肚?
發文日：96/11/30

此過程主要是讓虱目魚受到驚嚇，停止進食並且將肚中的殘留食物排出體外，如此撈起來的虱目魚才『消肚』，在運送過程中保鮮效果更好。加工或食用時不會有異味及雜質。

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