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鹽酥虱目魚
發文日：96/11/18
鹽酥虱目魚

鹽酥虱目魚

材料：

  • 魚肚 2條
  • 地瓜粉 適量
  • 沙拉油 適量

調味品：

  • 薑、蔥、蒜、鹽 各少許、酒 一大匙、醬油1大匙
  • 胡椒粉 適量

作法：

  1. 魚肚清洗、切塊，放入(A)料浸泡一小時使其入味
  2. 起油鍋，魚塊沾地瓜粉，炸成金黃色，撈起，灑上胡椒粉即可
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