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鮮魚酸湯
發文日：96/11/18
鮮魚酸湯
材料 :
- 無刺虱目魚肚2片
- 檸檬半個
- 蝦仁和金針菇各3兩
- 草菇或鮮香菇 2兩
- 豆苗少許
調味料 :
- 水6杯
- 鹽1小匙
- 海鮮素1/4小匙
- 嫩薑絲少許
做法 :
1.將虱目魚切成條狀，金針菇切除根部備用。
2.將水燒開倒入材料，再以大火燒開後，立即熄火
3.擠入檸檬汁，並加少許豆苗
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