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番荔枝科-鳳梨釋迦
發文日:2009-01-12
番荔枝科-鳳梨釋迦鳳梨釋迦
Atemoya
A. cherimola×A. squamosa

【來 源】
1908年在美國佛羅里達州由P. J. Wester及Edware Simmonds等所育成之冷子番荔枝與番荔枝之雜交種。

【品種特性】
樹型開張,樹皮呈灰色,稍粗糙,有縱裂痕,樹高可達5至7公尺。果實外觀似冷子番荔枝,果形差異頗大,種子外覆之薄膜易於脫離或有離核現象。果肉Q,甜中帶酸,有鳳梨或百香果等熱帶水果之綜合味道,故有人稱呼「鳳梨釋迦」。

【用 途】
可切片或切塊食用,鮮食風味極佳。