1916年(民國5年) 福建省立甲種農業學校學生修學旅行

台灣旅行記 ¹

1916年(民國5年)12月7日

福建省立甲種農業學校邱文鸞、劉範徵、謝鳴珂等三位同學1916年的旅行報告書，針對12月7日參觀臺北“養蠶所” ²的心得報告，摘要如后：

邱文鸞同學

       次至養蠶所。臺北地近熱帶，全年皆可養蠶；惟多雨，空氣帶濕，不宜於蠶。然自12月至翌年3月雖為雨期，而氣候較之夏秋最為宜蠶之候。惟蠶卵須經寒冷一次³，始有良好結果；故所內附置有冷卻機。入冷室，驟覺肉顫；察其溫度表，已降至零度以下。今日之學術，誠有奪天工之巧也。

劉範徵同學

       養蠶所，即本場所稱昆蟲部者。初看其溫室，內有廣東蠶種；據云在廣東年可養7次，入臺灣來因氣候較宜，可養八次。惟臺灣自十一月至翌年三月為雨期，雨期中濕度太高，固不宜養蠶；然夏期中溫度又太高，還以此時養蠶為適。又蠶種須經45度⁴以下之寒冷一次，始能養育良好；臺灣無此溫度，故特設冷藏庫焉。冷藏庫，以機器造冰，使溫度降至零度下；是誠所謂「人巧奪天工」也。

謝鳴珂同學

       養蠶所在農場附近，成立僅4年；正在試驗之中，成績尚未大著。臺北11月至3月皆雨期，氣候不甚炎熱，反較夏期養蠶為宜；全年皆可養蠶。然蠶子，以經過華氏45度⁴以下之溫度一次以後發生者為佳；臺地無此氣候，必以人工使冷，現設冷藏庫為之。至冷藏庫，庫內氣候在攝氏零下7度，蒸氣皆凝為冰。所以促溫度下降、置蠶子⁵於此後再使發生，然後將蠶子分布各養蠶所，本年成績必更良好云。

註1：本文取材自台灣省文獻委員會於1996年（民國85年）3月出版的台灣歷史文獻叢刊-台灣旅行記。
註2：“養蠶所”即日據時期位於台北市公館的“台灣總督府養蠶所”，為行政院農業委員會苗栗區農業改良場的前身。
註3：蠶卵冷藏庫 - 1972年前蠶卵均在簡易冷藏庫中進行人工越冬及保存。1981年後 改用全自動定溫定濕式冷藏庫處理，提高蠶卵品質。 休眠性蠶卵早期於產下10天即孵化，之後經研究改善，可在攝氏5度中保存30日，1991年以後，進步到可以保存達60至90日。休眠性蠶卵早期至攝氏5度中保存90日內不能孵化，保存120日以上 則需報廢。1986年以後 研究改進為休眠性蠶卵冷藏240日內，仍可孵化飼養。
註4：華氏45度（攝氏7 度）。
註5：蠶子即蠶卵。