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撰稿人 林榮新、林育安、蘇晉暉、鄭智翔、劉秀洲
緒 言
菜鴨為性能極為優異之蛋鴨，具體型小、蛋重大、蛋殼強度佳、耐熱性高及產蛋高峰持續長等特性，為我國唯一的產蛋用鴨隻，其所生之鴨蛋亦為加工蛋（皮蛋及鹹蛋）之主要來源。但因禽流感之發生，已嚴重威脅蛋鴨產業之發展，所以蛋鴨飼養環境應進行適當的改善，以降低禽流感之發生及保持蛋鴨良好的產蛋性能，所以本試驗旨在探討不同飼養環境對褐色菜鴨產蛋性能及床蛋率之影響，供蛋鴨產業參考，以期提升蛋鴨產業競爭力。
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