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鴨肉蛋黃卷
發文日:2008-09-09
材料:鹹蛋黃、鴨
佐料:花椒、胡椒粉、酒、味精、醬油、五香粉適量
作法:

將鴨去骨分為二等份放入調味料浸泡三小時。
將鴨肉置於平台再放上鹹蛋黃六 粒,使用壽司卷,卷成圓條狀。
放入蒸籠蒸熟,待涼入鍋炒至金 黃色即可。

來源:2008台灣鴨香寶官方活動網站