什錦田園沙拉

一聽名字會不會讓你耳目一新呢，什錦田園沙拉，光聽著名字就感覺很有食慾吧，也許會好奇，到底是用什麼做的呢？下面我就介紹給大家。

沙拉，大家都知道，任何可以生吃的，都可以做沙拉，而這次的什錦田園沙拉，就是純蔬菜的，一聽名字你該想到，田園就會和蔬菜掛鉤。

所需的蔬菜：

胡蘿蔔、菜心、雞腿菇、雞蛋、紫甘藍、花椰菜

調味料、醬汁：

橄欖油、鹽、醋、植物油適量

做法：

1、先把紫甘藍、菜心桿洗淨焯水切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，放入油水中煮熟，把雞腿菇也洗淨，刮淨表皮，放入加了黃酒的水中煮熟，花椰菜洗淨煮熟，切成小丁。

2、把所有食材放入大碗中，加入橄欖油、鹽、醋拌勻，把雞蛋煮熟，切成片裝飾在盤子周圍即可。

3、蔬菜是保持人體酸鹼平衡的，因為蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質，所以要每天多吃蔬菜，保持身體健康。