中式:鮪魚大阪燒（3人份）

所需的材料：

鮪魚罐頭　1/3罐

罐頭玉米粒　45克

紅蘿蔔絲　少許

高麗菜絲　100克

美奶滋　少許

海苔粉　少許

柴魚片　1小把

麵糊材料：

低筋麵粉　140克

太白粉　20克

玉米粉　20克

水　240ml

鹽　5克

雞蛋　2顆

調味料：

柴魚醬油　150ml

水　200ml

砂糖　35克

烏醋　30ml

太白粉　少許

做法：

1.調麵糊：將麵糊材料調勻，拌入鮪魚、玉米粒、紅蘿蔔絲和高麗菜絲。

2.煎熟：拌好的麵糊以平底鍋，用小火煎2分鐘翻面，直到雙面呈金黃色澤。

3.煮醬汁：醬汁材料煮開勾薄芡，淋在煎好的麵餅，擠美奶滋、撒海苔粉和柴魚片。

小提示：

鍋子預熱後再倒油，才不易黏鍋。可用煎蛋的圓形模固定形狀。