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如何分辨高山或是平地栽種的高麗菜?
日期: 2009-10-09
Question:市場上經常看到所謂高山栽種的高麗菜跟平地高麗菜在販售,高山高麗菜明顯比平地高麗菜價格貴上許多,消費者如何分辨兩者?
Answer:
夏季平常買到的除了進口都是高山種植高麗菜,秋末和冬季才有平地種植,高麗菜屬冬季蔬菜,所以冬季平地種的不亞於高山種的,如一定要選高山種植外表稍白,尾部稍尖,有一種尾部很堅顏色稍深綠形狀較小,也是平地種,其實冬季高山較少種植高麗菜,因種植成本比平地高,又遇平地盛產,價格較低不乏算,可利用此時種別種蔬菜收益較高
(來源 : 農業知識入口網)
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