「潭子鄉花卉產銷第一班--彩色海芋小組」打造潭子彩色海芋世界 - 農業知識入口網

廖金木，一名公司職員因為對於花卉的熱愛，毅然決然投入種植彩色海芋的世界，紅、橙、金黃、白色等等五顏六色的美麗海芋，在他與「潭子鄉花卉產銷第一班」的「彩色海芋小組」努力下，以及農委會相關單位的協助，以有效降低彩色海芋罹患軟腐病的機率和提高花卉品質，成功打造出屬於潭子地區的彩色海芋傳奇王國。

彩色海芋開啟新人生、走出美麗新扉頁

原本不過是尋常私人公司中的一員，日日夜夜做著重複的工作，拿著微薄薪水度日，並安安穩穩的過著與大部分人相同的日子，卻在某年某月，一個介紹各式花卉的電視節目裏，喚起廖金木對於田園生活的熱愛，以及一直潛伏於心中亟欲擺脫日復一日制式般的生活念頭。辭職後，原本就喜歡捻花惹草的廖金木，更加積極投入學習各種花卉種植的技巧，並且積極尋找出符合經濟效益的高價值花卉。初始，廖金木選擇投入文心蘭種植行列，為了擴大經營績效與增加技術，便四處詢問潭子地區種植花卉的朋友們，是否有意願一同成立產銷班，除了能獲得政府相關補助外，農委會還能夠提供技術上的諮詢與協助；就這樣的10位志同道合花農被集結起來，成立了「潭子鄉花卉產銷第一班」。 只不過一開始大家種植的花卉種類都不相同，舉凡蝴蝶蘭、文心蘭、香水百合、向日葵等等，所以討論的議題交集不大；在一次的因緣際會，農會派遣台中改良場的顧問師到產銷班上課，建議他們需有種植共同花卉品種的共識，以增加成員間的凝聚力與提高合作程度，廖金木開始積極尋找欲種植的共同花卉品種，就這樣「彩色海芋」成了他們的共同花卉。之所以會選擇彩色海芋的主要原因，是考量到其種植技巧門檻高，而且是屬高經濟價值的切花種花卉；另外，彩色海芋的種植人數並不多，特別是經過觀察後，廖金木十分看好海芋的外銷市場，認為彩色海芋的國際市場大有可為，所以，便在產銷班內成立「彩色海芋小組」積極拓展相關業務與提高種植品質。

致力降低罹患軟腐病、種植技術大躍進

目前台灣海芋可分為兩個主要族群，分別為陽明山的水生海芋，以及旱作的彩色海芋兩種，兩者最大的差異，即為旱作海芋葉子上有氣窗但水生海芋沒有，其次是旱作海芋壽命約二十天左右，比起水生海芋約五天左右的壽命還要長四倍，但水生海芋性喜潮濕，較耐軟腐病；另外，彩色海芋當中百分之六十以金黃色為主。因此，當廖金木決定投入彩色海芋的種植後，便積極研究其種植方式與顏色種類多樣化。過程中，最難的部分就是如何改善軟腐病的發生。在經過兩年的摸索後，廖金木終於找出一套成功降低軟腐病的方法，即為先在花田中做高畦，然後土面覆蓋稻草，將種球種植在高畦離地面約三分一處，使種球不置於整個被灌溉水淹沒。如此一來，除了能提高排水性外，種球也不會因長時間浸泡在水中而腐爛導致罹患疾病。此外，利用滴灌方式不但省水，亦不致造成畦溝積水，同時還能減少病原菌隨著灌溉水漫流擴散。 廖金木強調，栽培彩色海芋每天下田觀察是非常重要的，尤其是要注意避免雜草叢生、做好病蟲害防治、土壤或介質的水份控制等工作。還有從種植到抽花，以至於採收種球過程中，所有田裡的管理工作都要小心、謹慎絕不能夠輕忽。所以，唯有全心投入培育彩色海芋，才有可能種植出優良的品質，這也是為什麼廖金木能夠將彩色海芋小組所種植的海芋，其罹患軟腐病的機率能控制在百分之二十左右，這比起一般約百分之三十到四十的罹病率降低不少，而分球增生率則約達五倍左右。會有如此優良表現，全賴廖金木的積極投入與研究，以及組員們的全力配合才能有如此出色的成績。

外銷流程有一套、品質穩定聲譽好

透過貿易商外銷彩色海芋至日本已經邁入第七年，當初選擇開拓日本市場，除了地緣關係，與日本是個愛好插花的國度也有關係；合作之初，貿易商建議廖金木最好以白色海芋為主要種植目標，因為日本市場對此接受度高，但廖金木認為，日本市場對於彩色海芋接受度不高，是因為沒有人去推廣此一品種，如果能夠把彩色海芋推銷至日本花卉市場，提高市場能見度，那麼就能夠取得日本切花市場另一片天地。就在廖金木的堅持下，越來越多日本插花人士開始使用彩色海芋，去年「潭子鄉花卉產銷第一班」的「彩色海芋小組」外銷日本的數目已達15萬枝左右。而在分類上，總長度30-80公分的海芋分類，該班也做的十分確實，只要是瑕疵品，就絕對淘汰的堅持，使其品質深獲日本貿易商青睞。另外，該班採行「共產共選共計」的共同事業生產模式，也讓他們的「彩色海芋小組」做出口碑。 由於海芋喜歡較冷的氣候，生長適溫白天為18~25℃而晚上為15℃左右，因此種植季節約在農曆白露過後，但因為近來天候異常，花期也跟著縮短，間接影響了生長品質，為此，廖金木曾訂出一套統一管理與栽培模式，即全班統一噴料、藥時間，如此一來不但能夠提高生產數量，還能夠減少在通關時，若被發現有病蟲害就必須額外支付的「燻蒸費用」。雖然在實際執行上還是會遭遇很多困難，所以必須邊做邊學，這是廖金木強調的重點。海芋屬短期作物，生長期為11月到隔年3月，所以該班每位成員還有種植其他花卉藉以調節。不過只要海芋季節一到，全心投入栽種是廖金木對自己與該班成員的要求，只因全心投入才能有豐碩的收穫。

標準作業流程保證花卉品質、站穩外銷市場

然而，想要成功打入外銷市場，除了花卉品質固定外，也必須有一套標準的作業流程，對此廖金木根據自己多年的經驗，設計出一套外銷花卉共集共銷流程。首先，切花成熟度以著色完全、花粉未散開前為採收花卉最優時間；切花花莖長度以總長度30公分以上的花卉為主，並強調當日所交切花應為當日現採，絕不提供隔日花卉。共集後，會員個人先依品種分別放置，但是不先分等級，將花統一交到集貨場才分品質，待每一個會員的花全部分級和集束完畢，統計個人之等級與數量後，再噴藥處理並放到特定的區域以風扇或自然晾乾，然後分箱寫上編號等待出貨。廖金木表示每一個過程都是對花卉品質的保證，因為重視所有細節，貿易商才會願意長期合作，外銷市場也才能夠穩定成長，這是他們對自己花卉聲譽品質的要求，更是對消費者的重視。 因為海芋種植技術門檻較高，國內種植的人口並不多；而彩色海芋主要分布在台中縣、新竹縣兩地總計約7.7公頃，其次為南投縣、彰化縣、苗栗縣、台北縣、桃園縣、雲林縣等地區但面積都不大。對此廖金木認為，若想要提高台灣在國際海芋市場的競爭力，首要條件就是增加種植面積與種植的人口。就目前日本市場而言，其最主要的海芋都來自於紐西蘭，而台灣的海芋所佔的量還很少。以直徑五公分的海芋來計算，一分地僅能種植5000枝，台灣目前種植海芋的面積有限，廖金木認為，想要打敗紐西蘭，成為日本海芋市場的最大提供者，台灣花農是非常有潛力的，而其中最重要的關鍵，就是要有更多花農投入種植海芋，以海芋為最主要的種植花卉，且全心投入、細心種植與培育，那麼成為日本最重要的海芋供應國絕對不成問題。 廖金木希望能夠號召更多熱愛花卉的朋友投入栽植彩色海芋的行列，也期待能夠給予每個踏入轉職之途的新手一些經驗分享，因他也曾是由一名公司職員轉職成專業花農，過程從無到有，走過許多冤枉路，卻也因為這樣比起其他人擁有更多深刻的體會，更願意將自己所學得的經驗分享給真正有心投入的轉職者。進入全新的領域，一路走來點滴心頭，因此他對於在每個過程幫助過他的人懷抱感恩。「所以現在有點成績可以分享也是我的福氣！」從廖金木的努力過程讓人體悟的是，每個人對於自己的生活總有諸多幻想，當然對於未來也有眾多期待，只是，有多少人能將夢想實踐，進而成為自己真實的生活就不可得知，尤其當自己想做的與實際上從事的工作有極大落差時，就並不是每個人都有脫離現狀的勇氣了。儘管如此，台中潭子的廖金木先生做到了，也圓了自己彩色海芋的夢。