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簡介：
1.茉莉為木樨科素馨屬多年生植物的通稱，因其花色潔白，香氣濃郁，是台灣除了桂花以外，最常見的芳香盆栽。
2.茉莉為傳統香片(花茶)的產料，以中國大陸的福建省福州市為最著名的產地，台灣所產則以彰化縣花壇鄉最為著名。
3.主要品種為雙瓣茉莉（Jasminum sambac)，花期5-8月。其他品種則可生產至10月以後。

特色：花色潔白、香氣透心。

最佳食用方式：
1.春季飲茶(去寒邪、助理郁)。
2.新鮮食用：茉莉花炒蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯。

說明：