在古歐洲時香堇菜就被拿來當作香水的原料,在押花的藝術中,也是相當受到青睞的素材,料理上,主要使用花的部位,作成糖漬蜜餞,可用來點綴蛋糕、或作成果凍、或拌沙拉食, 香菫菜的因花帶有香味又可食用,故名香菫菜。香菫菜和三色菫外觀有些神似,但兩者若可放在一起比較,可以發現後者的花型明顯大了2-3倍,而香堇菜雖花小,但開花數較多,適合群植式栽培。
栽培方式
香菫菜的植株高度僅10-15公分,花朵上面有兩片圓瓣,下有三片花瓣,花色千變萬化,令人駐足欣賞。栽培土質以深厚肥沃的砂質土壤為佳,排水需良好,喜冷涼氣候,生育適溫約10-25℃,在台灣的氣候條件,只有冬春季適合生長。日照不足植株容易徒長柔弱,不易開花,不適合栽種在會長時間淋雨的環境,其花瓣容易腐爛得病。
本種為特有亞種,產於全島低海拔至中、高海拔山區。成蟲喜歡於常綠闊葉林和箭竹林等外緣處活動,飛行活潑快速,喜歡吸食動物的排遺和腐果等。早年陽明山區並沒有記錄,近年來在該區分布逐漸擴散中。本種分布在不同海拔的個體在體型和顏色略有差異,低海拔產體型較大,翅色較深,有人把牠處理成另一種蝴蝶,但有待進一步驗證釐清。本種腹面線條和斑紋多數為鮮明的紅褐色,在近似種的辨識上並不難。
生活史
本種為多世代蝶種,低溫期以幼蟲越冬。寡食性蝶種,目前已知寄主植物為禾本科的包籜矢竹、臺灣矢竹和玉山箭竹等,雌蝶將卵單產於寄主葉上,卵呈白色具光澤球形,幼蟲齡期共分為五齡,幼蟲外觀顏色變異非常大,由全綠色,或綠色具雜色斑點到紅褐色非常多樣,終齡幼蟲於葉片下方化蛹,蛹為懸蛹,外觀是粉綠色為主。
體長約15cm。雌雄鳥羽色不同。喙黑色,虹膜黑色,喙基部至眼有明顯的黑色三角形斑,大覆羽羽基黑色,飛羽黑色,尾黑色,羽緣有金屬光澤,尾下覆羽白色,腳灰緋紅色。雄鳥之背、喉、胸、脇、腹、及覆羽為鼠灰色,脇略帶橙色,但此橙色之濃淡程度在不同個體差異甚大,下腹白色。雌鳥之背、喉、胸、脇、腹、及覆羽則為淡紅褐色。幼鳥體灰褐色,臉部黑色三角斑塊模糊。
棲地與習性
棲息於台灣海拔2,000至3,600m之間的山區,以3,600m以下的針葉林較為常見,整體的海拔分布範圍比褐灰雀來得高。經常成對或成群活動,領域性並不明顯。常在針葉樹上層、灌木層或是地面活動,停棲時多在針葉樹頂端。飛行時鼓翼甚快,成小波浪直線前進。
因為具有寬闊各鰭、多彩花色與細緻斑點,加上體型嬌小精緻,因此被稱為彩虹魚;主要搭配小型脂鯉混養,並多出現於水草造景缸。成熟雄性具體型、體色與誇張鰭式等相對優勢。
分布區域
分佈於新幾內亞南部、澳洲北部與阿魯群\島(Aru Islands)