謝美蓮。1999。乙烯、貯藏溫度及藥劑預措對玫瑰切花生理之影響。中興大學園藝學研究所論文。

摘要:

       本試驗利用玫瑰切花‘Diana’、‘Double Delight’、‘First Red’、‘Golden Medal’、‘Grand Gala’、‘New Champagne’、‘Konfity’、‘Tineke’等八個商業栽培品種為試驗材料，分析不同溫度濕藏期間及濕藏後切花之生理變化，並由中挑選具貯藏潛力之品種進行低溫乾藏試驗，以及探討外加乙烯與乙烯抑制劑處理對玫瑰切花花朵開放及壽命上之影響。

       玫瑰切花‘Diana’、‘Grand Gala’、‘Konfity’及‘Tineke’四品種，在4℃、8℃及12℃濕藏期間，以4℃濕藏切花的呼吸率最低，次為8℃，以12℃濕藏者最高，濕藏溫度對切花之吸水量沒有影響，在濕藏期間四品種皆無乙烯產生，切花之鮮重不斷增加至第6天才開始下降。濕藏後，八品種切花鮮重增加量明顯減少，尤其是以12℃濕藏者；在呼吸率及乙烯生成量上，隨著濕藏溫度的增加，其生成量也提早上升，加速花朵老化，使瓶插壽命縮短。

       不同濃度BA配合蔗糖、檸檬酸、8-HQS及STS預措4小時，可以維持瓶插後期切花的鮮重及降低呼吸速率，有延長瓶插壽命之效果，但會促進乙烯產生。以0.4 mM BA處理者可以增加花朵在鬆蕾期花瓣的L，a，b值，使花色呈現較亮麗的深紅色。玫瑰切花於4℃下貯藏，隨著貯藏週數增加，外圍花瓣之澱粉含量隨之降低，內圍花瓣則均介於3.26~4.7%之間，可知內圍花瓣之澱粉對花朵的開放與壽命上之貢獻可能不大；在可溶性糖方面，於貯藏2週後，內、外圍花瓣之可溶性糖含量明顯高於未經貯藏者，但貯藏4週後則又降低。在花瓣電解質滲漏率方面，未經貯藏之切花於老化期花瓣之電解質滲漏率明顯增加，尤其是花瓣邊緣，次為中間部位，花瓣基部最低，但於貯藏4週後，花朵於老化期滲漏量大量增加，比未經貯藏者高2倍，使切花瓶插壽命顯著縮短。

       ‘Grand Gala’玫瑰切花以0.25~2 mM STS及10 mM AIB預措24小時，可以顯著延長切花瓶插壽命，增加切花鮮重及花朵開放直徑，而以AOA、CHI處理者則無效果，且有毒害現象。外加0.1~2 ppm乙烯會促進‘Golden Medal’花朵的開放，且隨著處理濃度增加切花鮮重隨之降低，顯示與乙烯之作用有關，利用0.5 mM STS、5 mM AOA及10 mM AIB處理皆可延遲乙烯的產生，而外加乙烯對‘Grand Gala’花朵之開放及壽命皆無影響。