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採收
發文日:102/09/17
採收番石榴採收主要依果皮色澤判斷,果皮由暗綠轉為淡綠色時,約已達到8-9分熟,為較佳的採收成熟度。採收宜選擇清晨時作業,陽光太強會影響採收色澤的判定。秋冬季的果實儲運性較佳,可待最佳成熟度採收,為避免果實軟化影響儲運,夏季果實可提早至7-8分熟時採收。果實收後應盡快送至集貨場進行分級包裝,避免碰撞、壓傷及陽光直射。番石榴以果實重量分級,先以人工目視將病果、外觀不佳及過軟的果實剔除,再以機械依設定的重量分級。