薑花 (高雄場黃雅玲)
一、農作物生育及受天然災害損害機制之認識
(一)生長發育：薑花性喜高溫及日照，最佳生育溫度為25-30℃。一般利用分割的地下根莖種植為主要的繁殖方法，若以經濟生產切花為目的，則以帶雙節以上較佳，因節數愈多開花愈早，單位面積產量愈高。薑花花期一般自6月起至11月間，12月以後氣溫轉涼，葉片逐漸黃化甚至枯萎，二年生之植株應於初春(約二月間)進行整刈，將植株離地10公分處刈去，以利新芽萌發。近年來高屏地區農民利用電照來延長日長，花期可達全年，因此全年皆有花可供銷售。
(二)產量要素與受害機制：薑花為多年生草本植物，因此颱風及豪雨容易造成植株倒伏、根莖腐爛的現象發生，而影響單位面積切花產量。
(三)不同生育階段正常生長狀態參考指標：薑花主要分為營養生長期及開花期，營養生長期大約為期8-10個月，此時期花莖較短，切花無商品價值；盛花期開始有可供切花採收之花莖抽出。


薑花天然災害損害率客觀指標
災害別：颱風及豪雨
損害率(％) 生育期 受害情形
生育受阻 倒伏率
(％) 枝條萎凋黃化 植株死亡率
(％) 減產率
(％)
5~20 營養生長期 輕微 5~20 5~20 5~20 5~10
開花期 輕微 5~20 5~20 5~20 5~10
20~50 營養生長期 中等 20~50 20~50 20~50 20~30
開花期 中等 20~50 20~50 20~50 20~30
50~80 營養生長期 嚴重 50~80 50~80 50~80 40~70
開花期 嚴重 50~80 50~80 50~80 40~70
80~100 營養生長期 極嚴重 ＞80 ＞80 ＞80 ＞80
開花期 極嚴重 ＞80 ＞80 ＞80 ＞80
註：1.如無上述受害現象發生時，其損害率為0~5%。

薑花天然災害判斷可由植株營養生長期及開花期分別予以判斷。
(一)營養生長期：植株死亡率面積超過全區種植面積20%，則達致損害率20%以上。
(二)開花期：植株倒伏率、枝條萎凋黃化及死亡率，面積超過全區種植面積20%，則達致損害率20%以上。