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香蕉之植物分類
發文日:2017-07-06
香蕉之植物分類
香蕉為大型多年生的草本植物。地上部為假莖,由葉鞘構成;花序由地下莖莖端分化,向上伸長,通過假莖及葉叢中間,向外伸出,形成巨大複穗狀花序,遠軸部分為雄花,向軸部分為雌花。食用蕉的雌花經單性結寶(Parthenocarpy)發育成無核漿果,可供食用。按植物分類學,香蕉屬於芭蕉群(Scitamineae)的芭蕉科(Musaceae)。芭蕉科有三屬:芭蕉屬(Musa)、衣蕉(象腿蕉屬)(Ensete)及地涌金蓮屬(Musella)。食用蕉為芭蕉屬。除澳蕉(Australimusa)外,所有食用蕉均為正蕉宗(Eumusa),花序下垂為其特徵(Simmnonds, 1960)。