蜜蕉(Mei Chiao ) 　　

本種在87年於台南左鎮果菜市場首次發現。其果指碩大彎曲，排列緊密，皮厚呈深黃色，稜角明顯，稱之為「蜜蕉」。經農民引導觀察，本種種在山坡上，為數不多。其植株高大，在450公分以上。假莖綠色、葉片狹長。雄花苞呈倒卵型，深紫色，苞片內為深紅色；花軸上有中性花殘留。其果肉黃白色、口感優良、風味屬中等，但甜度特高，故稱「蜜蕉」。從其植株雄花及果型特徵，應屬ABB群，但其詳細分類學上的地位，有待考證。必須提出澄清的是，香蕉（尤其是芭蕉類）常為台灣各地方特色品種，因此各地區名稱常發生混淆或錯誤，在中南部地區（如旗山）所稱之蜜蕉實為對高南華蕉品種之稱呼，真正的蜜蕉品種反而愈來愈難見到了。 另外由台灣香蕉研究所保存之香蕉種原庫，田間實地試種觀察發現，品種編號V105-Rastali（1973/3/26自印尼西瓜哇引進品種），園藝性狀及果實外觀均與左鎮發現之蜜蕉可能為相同品種。