南化好「芒」 外銷好「夯」

時間： 104 年 9 月 18 日

地點：臺南市南化區農會 3 樓

　　 全臺芒果 ( 改良種 ) 栽培面積 12,402 公頃，以臺南市 6,587 公頃最多，其中又以楠西區 (1,809 公頃 ) 、玉井區 (1,583 公頃 ) 及南化區 (1,294 公頃 ) 名列臺南市前三名，為重要的芒果產區。南化區栽培果樹種類繁多，其中以芒果栽培面積最多，佔了 40% ，為該區的主力作物。為了提高農友芒果栽培技術，本場於 9 月 18 日在南化區農會辦理「芒果技術諮詢講習暨產銷班座談會」，由本場鄭榮瑞副場長及南化區農會黃連定總幹事共同主持。會後還有 臺灣優良農產品發展協會吳珈萱小姐及張惠萍小姐說明 臺灣農產品生產追溯政策，不只南化當地及鄰近地區的農友們踴躍出席，也吸引了其他鄉鎮的農民熱情參加，現場相當熱鬧，計有 120 位農友參加。

　　鄭榮瑞副場長致詞時表示南化區芒果能夠長期的外銷日本市場，顯示芒果品質安全又好吃，是農民共同努力的成果，如有任何栽培技術上的問題，臺南場非常願意提供協助，解決農友問題。黃連定總幹事也說自從打開日本外銷市場後，大大的提高農民收益，也讓農會受惠，在短短的芒果產季內，農民存入農會的存款就增加 2 億，無怪乎南化地區合作社場林立，紛紛搶食這塊大餅，南化區農會在此非常感謝農民的支持，未來一定會繼續提供更好的服務，回饋農友們的熱情相挺。

　　張錦興副研究員利用芒果栽培曆圖表，說明各個時期栽培管理上應該注意的重點，並強調一棵芒果樹上要結多少果就要留多少的枝條，因此芒果的整枝修剪很重要，攸關未來芒果的產量與品質。黃瑞彰副研究員說明芒果合理化施肥的要點，利用深入淺出的方式讓農友們了解適當的施肥，不僅可節省生產成本支出，也能友善環境，更不影響芒果品質，一舉數得。最後由鄭安秀課長講解芒果病蟲害防治及用藥安全，鄭課長強調不同的外銷國家，所訂定的農藥標準及可使用藥劑都不同，所以有從事芒果外銷的農民朋友們，在生產過程中要更特別注意用藥規定，以免因誤用而無法外銷，不僅影響農友信譽也會有損臺灣在國際間的形象。

　　座談會時有農友提出 芒果量多價跌，造成外銷芒果價格與國內價格無差異問題；還有一些種植 “ 黑香 ” 品種的農友利用藥劑催熟，造成果品品質不佳，消費者產生負面印象，市場價格因此下降，影響其他堅持 人工採摘 “ 在欉黃 ” 完熟果的農民 收益，以上問題有何解決之道 ? 鄭副場長說： 在高屏地區常有農 友 利用 “ 益收 ” 來催熟芒果， 即使 “ 益收 ” 已 列為合格登記用藥，但 若 處理時間不適，就容易發生果實外表已轉色，但其實內部未成熟，造成食用品質低下。因此即使 “ 益收 ” 列為合格使用藥劑，還是建議農民最好採摘自然完熟之芒果，盡量不要使用催熟劑，以保果實品質均一並可維護自己的信譽。另外 建議農民從事外銷時應與貿易商簽訂合作意願書，書面上有寫明議訂價格，並會將價格登錄在供果園系統，如業者收購價過低，得通報農糧署取消業者藥檢補助。

　　最後，鄭副場長強調任何 蔬果價格上的波動，的確會受到市場供應量多寡所影響，但消費者最終還是會以品質好壞來決定購買與否。品質低劣的果品，價格再低，終究無法長期獲得消費者青睞，惟有高品質及安全的蔬果才能獲得消費者長期支持，鼓勵農友們以生產優質健康蔬果為目標，朝向自有品牌行銷經營，相信一定能夠做出市場區隔，價格也不再被任意左右。