由於生活水準之提高，消費者重質不重量，精品水果之供應已為今後市場消費型態之趨勢，有多數先進國家率先建立品牌，以優良的產品，精緻的包裝，量雖少但售價高，然亦深受消費者之認同。本場對於區內芒果產銷輔導不遺餘力，先後輔導南化鄉農會建立「南芝園」，玉井鄉農會建立「玉之美」(熱情小子)。在果品方面除力求優良外，並依成熟度，外觀、果粒大小、色澤等條件做為分級之標準，產銷班以同等級品一起包裝，以共選、共計、共同運銷方式經營，創立品牌，供爾後各產銷班彼此仿效，相互競爭，同時建立消費者對國產水果之信心及高品質高價位之觀念而提升國產水果之競爭力。為了讓消費者建立信心，買得放心吃得安心，經專家研商認定：愛文芒果精品標準為
1. 樹上掛黃，經套袋30天以上，果粉完整，果皮紅色、果肉深黃色。
2. 果粒大小一致，無病斑或蟲害。
3. 品質優良，糖度l4Brix以上，果實具香味，纖維細、口感佳。
4. 經檢驗後確無農藥殘留等。
除上述之因素外尚須配合精品禮盒包裝，本場設計之禮盒，其尺寸為420x260x110mm，每盒8粒裝，淨重約4公斤，盒內附有該農會總幹事及產銷班簽章之保證卡，以保障消費者權益。據調查(李朝賢，2000年)品牌芒果比非品牌芒果每公斤售價高出4.5元，其銷售通路玉井鄉農會有90%至批發市場拍賣，10%直接賣給消費者，南化鄉農會有50%到批發市場，20%到超市，30%到一般公司行號。

文/ 台南區農業改良場 劉銘峰