在來種芒果有開不時花之習性，一般均開放於老株成熟的枝條，時期約自8月至11月不等。因此，如何促使植株之新梢由營養生長快速地轉變為生殖生長，乃為促進花芽分化的先決條件。提早產期的方法與步驟如下：
1. 在來種請選擇15年生以上的植株，樹勢強健者為佳。在當年植株上的果實須提早採收，樹上末掛有果實時，較能促進營養生長而快速地長出新梢。在4月提早採收當年生的果實時，即應在此時施用複合肥料5號，每株約l0～15公斤，視樹勢發育而定。
2. 待新梢抽出轉綠快成熟時，以高磷鉀液肥噴灑植株，每隔10天一次，連續三次，以促進新梢快速地轉變為生殖生長，此時可混合農藥，以防新梢被葉蟬及炭疽病危害。
3. 在6月進行在來種植株樹幹環狀刻傷處理，離地面約50公分的主幹處，以鋸子環狀刻傷成一圓圈，圈口須接合，深及韌皮部而不傷及木質部，但勿進行環狀剝皮處理，因癒合不易，日後樹勢很快地衰弱，不易恢復。愛文品種則不可進行環狀刻傷及環狀剝皮處理，處理後經多年之觀察，約有30%植株會因此衰弱或死亡。
4. 7月以生長素混合高磷鉀液肥，每隔10天一次，共噴三次，但必須在黃昏或陰天處理，以免生長素被日光分解而影響到藥效。以上處理如果有效，將會在10月～11月上旬開早花。
5. 在10月開花後，因時值秋末，溫度在25~28℃左右，正是授粉昆蟲活動的旺季，應善加保護，以促進授粉，幫助正常結果。唯秋末正是南部地區的乾早季節，應行滴水灌溉或引水灌溉，以促進授粉，幫助正常結果，且可預防缺硼症及促進幼果的肥大。
6. 在11月結幼果時，宜酌施氮肥，以促進幼果快速生長，因時值冬季，果實的發育非常緩慢，此時宜早日進行疏果，因疏果期短且作業緩慢費工。留果的最佳位置為果穗的中央，每穗只能留1～2個果實，否則，果實有長不大的現象，疏下之小果可供做 「情人果」。
7. 在2月果實肥大期間，正值東北季風最強的季節，果實很容易因為外界環境之傷害及下雨而感染黑斑病，宜早日預防，被感染後無法治療，將失去商品價值。
8. 愛文芒果提早產期處理後，自幼果至肥大期間，很容易引起不規則的裂果，宜注意土壤水分之控制。同時亦應預防炭疽病及黑斑病。在果實肥大期間，因溫度低，日照較少，使果實的色澤無法顯現出來，此時宜修剪枝條，保持通風良好，日照充足，並酌以磷鉀液肥行葉面施肥，以促進色澤的產生。