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於西元1954年由農復會自美國佛羅里達引進,因產量穩定不易隔年結果,頗受生產者之歡迎。植株可高達4公尺,為方便於栽培上之管理作業,果農勵行矮化作業,株高降至2.5公尺以下。
產期約在5~7月,花穗紅色,小花黃色,新梢暗紅色,30天後轉綠;果實紅色,外表色澤鮮豔,皮薄肉細,幾無纖維,味香多汁,食之甜中帶酸、酸中帶甜。
果重約320~500公克,果實長寬厚為14.0×8.1×7.3公分,糖度12~15Brix,酸度0.21%,糖酸比57,種子細小且薄,只佔果種的7.3%,廣受消費大眾之青睞。
然抗病性弱為其最大缺點,果實在採收後之櫥架期很短,容易發生炭疽病,使果皮產生不規則的黑點,有礙觀瞻。然此等果實表示成熟度充實,為最佳之食用時期。近年來政府積極研發愛文品種的保鮮處理及開拓國際外銷市場,目前栽培面積約7,800公頃,佔芒果總面積的39%。
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22 則留言
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013(達人級會員)發表於 112/05/28
愛文芒果最適合做蛋糕點心了
妹寶寶(達人級會員)發表於 111/10/26
好吃
po(高手級會員)發表於 111/05/28
讚
Jeff(達人級會員)發表於 110/06/28
very good
mira(高手級會員)發表於 109/07/31
最好吃
Tan Ya(高手級會員)發表於 109/06/22
超愛吃超好吃,美麗的水果
Ann(達人級會員)發表於 109/06/08
Good
賴*萱(高手級會員)發表於 109/03/01
原來果皮上有黑點是最佳食用時
呂*馨(高手級會員)發表於 108/04/30
好吃
生哥(達人級會員)發表於 107/05/07
good
莊*輝(達人級會員)發表於 107/01/18
讚
b663622(達人級會員)發表於 107/01/17
good
陳*智(達人級會員)發表於 105/06/24
真好
陳*雅(達人級會員)發表於 105/06/24
喜歡
婧(達人級會員)發表於 105/06/15
愛文芒果真的好吃
老莊(達人級會員)發表於 105/03/05
真好吃
阿濃(達人級會員)發表於 104/06/09
讚
鄧*芬(達人級會員)發表於 102/08/06
我愛吃芒果!!
Ann(達人級會員)發表於 102/06/20
酸甜滋味讓人在夏日感到清涼
飛象(達人級會員)發表於 101/11/24
讚
wendy(達人級會員)發表於 101/05/27
好吃ㄟ
不想管了(達人級會員)發表於 100/11/10
這個就好甜喔