消費者選購羊肉時，應認明有屠宰衛生檢查合格的國產羊肉，才能吃的衛生、安全有保障。認明經中華民國養羊協會認證的『國產羊肉專賣店』，消費有保障。

中華民國養羊協會目前認證國產羊肉專賣店共41家，讓消費者可於全國各地選擇『國產羊肉專賣店』消費品嚐新鮮美味的國產羊肉。
國產羊肉來自於:
(一)屠宰場：全臺各地合法屠宰場
(二)電宰冷藏：
　　1.屠宰設施完備
　　2.屠前、屠後獸醫師檢查
　　3.符合衛生安全要求

國產羊肉標章認證業者