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宮保鵝肉
發文日:2018-05-09
宮保鵝肉
資料來源:鵝食美味(中華民國養鵝協會出版)

材料:
鵝胸肉600公克
蔥2支

調味料:
醬油、糖、味精、干辣椒、花椒粒、太白粉、酒、花生少許

作法:
一、鵝胸肉切塊,醃過,用熱油悶熟,撈起備用
二、把調味料略炒,放入鵝胸肉,勾芡後再放蔥段略炒即可上菜