整天力氣這碗就夠!賴清德秀「副總統套餐」大啖羊肉湯

留稿2月11日除夕1800前勿用▲賴清德品嘗「包成羊肉」,推廣台南美食。(圖/總統府提供)

▲賴清德品嘗「包成羊肉」,推廣台南美食。(圖/總統府提供)

記者陳家祥/台北報導

農曆新年到,副總統賴清德日前走訪台南,前往30年老字號的羊肉湯名店「包成羊肉」,品嘗台南在地美食。賴清德也分享「副總統套餐」,一碗清湯羊肉配上一碗白飯,解密屬於台南人的道地早餐。大啖美食的同時,賴清德也喊話,「過年快到了,美食盡在台南,歡迎大家到台南品嘗各式美食」。

放下繁雜的國政,賴清德在農曆年前抽空回到台南,介紹過去在台南擔任市長時最懷念的好滋味。這次來到30年老字號的「包成羊肉」,賴清德一現身就受到老闆娘熱情的歡迎,大讚賴是「最帥氣的副總統」;而賴也親切的和在餐廳用餐的民眾打招呼、握手,還現場簽名留念,展現親的的一面。

點完餐坐下來後,賴清德說,大家應該都知道,來台南可以吃羊肉、吃牛肉、吃虱目魚,其實早餐就開始吃,因為這不是午餐也不是晚餐的食物,「台南市的市民吃的早餐就是這麼樣的豐富」。

留稿2月11日除夕1800前勿用▲賴清德品嘗「包成羊肉」,推廣台南美食。(圖/總統府提供)

「我今天點的是清湯羊肉,我以前主要也都是吃清湯羊肉,因為比較原味,很好吃。」賴清德說,歡迎大家來台南,品嘗各式各樣的點心;如果想要吃羊肉,台南市的羊肉也很吃出名,也非常好吃。

餐點上桌後,儘管只有一碗羊肉湯和白飯,但賴清德說,「看起來雖然簡單,吃起來會覺得味道真不簡單」,湯頭鮮美、清甜,羊肉煮得剛剛好,羊肉部位本身很嫩,也不會煮得太老,剛剛好。

老闆娘分享,店內使用的羊肉都是凌晨宰殺的,保證新鮮,送到店裡後再進行去骨、去內臟、切塊等工作。而相比全牛約有百分之80都可以販售,處理到最後,一頭羊只剩下約百分之40左右有販賣價值,店裡絕對是真材實料。

賴清德也說,因為羊都是當日宰殺,所以吃起來非常鮮美、清甜,吃起來不會油膩,非常好吃,「一整天的力氣,這碗湯幫你準備好」。

留稿2月11日除夕1800前勿用▲賴清德品嘗「包成羊肉」,推廣台南美食。(圖/總統府提供)

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