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隨著一年的節氣交替轉換,時序由立秋進入白露時期,高屏地區紅豆栽培也即將開始進入農忙期,因擁有得天獨厚氣候地理條件,高屏地區極適合紅豆生長,且多集中在秋作栽培,不僅成為地區雜糧產業特色,更是為農民帶來生計的高經濟作物。紅豆為臺灣重要的雜糧作物,105年國內栽培總面積為6,305 公頃,每公頃產量1,903 公斤,總產量為11,992公噸,每公斤價格83.77元(105年農業統計年報),主要產區在高雄與屏東兩縣,約佔國內市產的99%,主要以供應國內市場需要為主,年產值約10 億元以上,是極為重要的雜糧作物之一,臺灣國產紅豆因具備色澤鮮紅、口感綿密、豆香風味濃郁等優點,極受消費者喜歡,往往供不應求,因此,如何增進產量降低生產成本,提高自給率,是目前待解決改善的問題
「好(適當)的開始(播種量),是成功的一半」,在耕作上,如何種出質量俱佳的紅豆,除了適栽區的選擇規劃,並搭配栽培期間健康管理技術外,在初期關鍵點的決定上,更是決定日後優劣的指標,而在紅豆栽培,所謂好的開始亦是決定性的關鍵,首要列為考量的便是「播種量」。
「好的開始便是成功的一半-播種量每分地7公斤為佳!」
耕作上,紅豆早期屬春、夏作型,於各地山地零星栽培,沿用傳統 整地法栽培,收穫時以打擊方式脫粒,全仰賴人力作業。約至民國45年在屏東地區利用二期水稻收穫後的稻田種植紅豆成功後,以不整地人工穴播栽培,直接於近稻叢處穴播為禾根豆栽培,始發展為經濟栽培的作物,但仍費時費工;至70年代經濟發展,勞力日趨短缺,而逐漸由撒播栽培技術取代,並配合豆類聯合收穫機收穫。
隨著時代改變,迄今,紅豆栽培仍有採用傳統撒播方式,或漸由機械化作畦播種方式取代撒播作業,但近年來,國內紅豆需求量增加且價格攀高,農民播種作業時,為求產量增加,於撒播或機械播種時增加播種量,每分地豆種使用上高達9公斤(15台斤)亦或更多,但往往人工撒播密度不均或播種量過多,加上栽培過程中過度的施用肥料,以致植株生長茂密,使得病蟲害好發,增加防治上困難,植株葉片也因株距過密而重疊,施用藥劑時容易噴灑不均,且過密植株容易徒長,常因地區性突來強降雨或陣風而造成嚴重倒伏,影響日後收量甚大,更於植株成熟期時造成落葉性不佳,影響收割或籽實品質,增加籽實調製成本,使得收益相對減少。
因此,在播種前除了要精選種子,一般以秋作生產的推廣品種為佳,選擇以飽滿大粒,無病蟲害、發芽率達80%以上的種子,更建議每分地豆種用量為7公斤(約12台斤)為最佳。以每分地7公斤播種量或許在幼苗及營養生長前期田區植株觀感較稀疏,但進入營養生長期後期至開花結莢期,因植株距離適當而優點多,尤其植株枝葉強健、分支結莢多,病蟲害防治工作操作效果更佳,且因光照充足,開花結莢數多,豆莢充實飽滿,成熟期趨於一致,產量增加,若能配合以機械化播種作畦栽培,收穫期配合豆類聯合收穫機來進行採收,更可達到省工與降低生產成本之目的。
「好(適當)的開始(播種量),是成功的一半」,在耕作上,如何種出質量俱佳的紅豆,除了適栽區的選擇規劃,並搭配栽培期間健康管理技術外,在初期關鍵點的決定上,更是決定日後優劣的指標,而在紅豆栽培,所謂好的開始亦是決定性的關鍵,首要列為考量的便是「播種量」。
「好的開始便是成功的一半-播種量每分地7公斤為佳!」
耕作上,紅豆早期屬春、夏作型,於各地山地零星栽培,沿用傳統 整地法栽培,收穫時以打擊方式脫粒,全仰賴人力作業。約至民國45年在屏東地區利用二期水稻收穫後的稻田種植紅豆成功後,以不整地人工穴播栽培,直接於近稻叢處穴播為禾根豆栽培,始發展為經濟栽培的作物,但仍費時費工;至70年代經濟發展,勞力日趨短缺,而逐漸由撒播栽培技術取代,並配合豆類聯合收穫機收穫。
隨著時代改變,迄今,紅豆栽培仍有採用傳統撒播方式,或漸由機械化作畦播種方式取代撒播作業,但近年來,國內紅豆需求量增加且價格攀高,農民播種作業時,為求產量增加,於撒播或機械播種時增加播種量,每分地豆種使用上高達9公斤(15台斤)亦或更多,但往往人工撒播密度不均或播種量過多,加上栽培過程中過度的施用肥料,以致植株生長茂密,使得病蟲害好發,增加防治上困難,植株葉片也因株距過密而重疊,施用藥劑時容易噴灑不均,且過密植株容易徒長,常因地區性突來強降雨或陣風而造成嚴重倒伏,影響日後收量甚大,更於植株成熟期時造成落葉性不佳,影響收割或籽實品質,增加籽實調製成本,使得收益相對減少。
因此,在播種前除了要精選種子,一般以秋作生產的推廣品種為佳,選擇以飽滿大粒,無病蟲害、發芽率達80%以上的種子,更建議每分地豆種用量為7公斤(約12台斤)為最佳。以每分地7公斤播種量或許在幼苗及營養生長前期田區植株觀感較稀疏,但進入營養生長期後期至開花結莢期,因植株距離適當而優點多,尤其植株枝葉強健、分支結莢多,病蟲害防治工作操作效果更佳,且因光照充足,開花結莢數多,豆莢充實飽滿,成熟期趨於一致,產量增加,若能配合以機械化播種作畦栽培,收穫期配合豆類聯合收穫機來進行採收,更可達到省工與降低生產成本之目的。
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菁菁(達人級會員)發表於 106/10/29
台灣紅豆品質一級棒