農業、醫療的跨域合作 山苦瓜機能開發 獲國家新創獎肯定

2024-02-04

記者田俊浩╱報導

花蓮農改場與慈濟大學合作的山苦瓜機能性研發突破,去年底榮獲學研創新「第二十屆國家新創獎」;場長楊大吉在去年十二月二七日日率研發團隊,與慈濟大學徐雪瑩教授、黃舜平教授參加授獎典禮;這是花蓮農改場是繼雨來菇、有機大豆智慧生產平台後,第四次獲得國家新創獎的榮耀。

圖:農業、醫療的跨域合作 山苦瓜機能開發 獲國家新創獎肯定
(記者田俊浩╱翻攝花蓮農改場簡報資料)

讓人值得一提是,第十三任場長杜麗華即一0七年十一月一日接任至一一二年十月三十一日後,由第十四任場長楊大吉一一二年十一月一日接任,二人深知極端氣候理念,積極持續為農業努力創造社會價值,率領團隊秉持減藥、減碳、韌性、創新思維,讓花蓮農改場獲獎無數,光去年四月十三日美國國會顧問、七月五日美國參眾議員、七月二十六日美國參眾議院助理、以及九月七日各國駐台使節等參訪團前來。

花蓮農改場期望成為國內有機農業典範平台,肩負跟國際接軌之有機農業研究交流中心,積極朝向生態系統服務技術及永續循環經營模式研發、開發有機病蟲草害管理及微生物資材、有機作物與原民特色作物加工技術研發、建構智能型有機栽培體系有機農民與青農育成基地等方向努力。

另對於農業、醫療的跨域合作,山苦瓜機能開發獲國家新創獎肯定;花蓮農改場說,將部落的原生種山苦瓜產業化,是本場近二十年來主要目標之一。藉由育種技術,本場育成的苦瓜新品種,不但導入原生山苦瓜優良特性與風味,還兼顧調節血糖的機能作用,育成苦瓜改良品種-花蓮一號至花蓮八號,成功穩定苦瓜機能成份的表現,為後續產業化打下堅實的基礎,並提升其產量得以超越一般苦瓜品種之一點三倍至二倍。

依據產業需求,苦瓜花蓮一號至花蓮三號,針對鮮食市場有著不同的果形與果色,同時也兼具調節血糖機能。花蓮四號、花蓮五號則因應生技業者,具機能性適合濃縮萃取以作為養生產品材料。其中花蓮四號主效成分共軛次亞麻油酸(CLN),為特殊脂肪酸,具有調節生理(脂質代謝)之機能作用,品種權專屬技術移轉廠商將其結合生技加工產品型態,加值效應顯著,相關產品每年帶動該公司近千萬元獲利。

花蓮六、七、八號及尚在育種的九號,則與慈濟大學合作,針對社會養生需求進行相關機能研究,經慈大徐雪瑩教授團隊細胞試驗研究顯示,苦瓜花蓮六號對於腎細胞之過氧化逆境有保護作用,花蓮七號對腎細胞之尿毒逆境有保護甚至增殖的機能作用,花蓮八號則對三陰性乳癌細胞具抑制作用,在初步動物試驗中亦能減緩乳癌腫瘤的發生。

另外本場苦瓜種原N-sib,則由黃舜平醫師團隊發現其具修復視細胞損傷之機能。黃教授表示,缺血性視神經損傷是許多長期慢性病或眼部傷害可能導致的結果,目前臨床無有效藥劑治療,僅能以高劑量之類固醇緩解症狀。因此,未來本場將以N-sib後代品系為花蓮九號的選育重點,以應護眼需求。

本場山苦瓜育種自此進入特殊機能研究方向,將農業生產與醫藥產業結合,不但加值生產者的栽培成果、形成多元的加工鏈與提升獲益,更提供醫學輔助治療的新素材選擇。

這些的前提都是要有品質穩定的品種,農業也藉此跨出初級生產,憑藉著優秀機能特性拓展到生醫領域,不但產值升級更守護消費大眾的健康,創造多贏新局面。

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