振興部落山胡椒產業 花改場不遺餘力
編號：1090504
為輔導原鄉農產業，發展地方農特產品，行政院農業委員會花蓮區農改場與花蓮縣萬榮鄉公所，109年5月12日於紅葉村籃球場，合作辦理部落行動教室紅葉部落山胡椒栽培管理班，有來自萬榮鄉部落族人及臨近鄉鎮有興趣的農友共襄盛舉，提升特色產業技術及產品開發。
花蓮農改場林正木助理研究員表示，紅葉部落族人有意改善山胡椒栽培技術及產品開發，接獲地方需求後，積極協助部落克服產業發展的困境，開闢地方特色農產業。萬榮鄉公所王志翔課長表示，山胡椒是萬榮鄉的特產，惟產業瓶頸成為升級的絆腳石，因此戮力輔導族人開創山胡椒產業新生命力。
本次行動教室因應山胡椒產量不穩定、產品開發欠缺等產業問題，量身訂做客製化之課程。邀請桃園區農業改良場五峰工作站的馮永富站長，介紹山胡椒的特性、栽培環境、育苗、田間管理及採收，促進產業走向精緻栽培發展。馮站長此行帶了山胡椒幼苗供課程解說外，也免費提供大家試種。烏來泰雅農產合作社暨谷繞有機農場周志國理事主席兼農場負責人，目前已開發多項的山胡椒相關產品，透過產品開發的心路歷程，讓族人也能開啟山胡椒附加價值。現場周理事主席也讓大家體驗製作山胡椒乾洗手、山胡椒護唇膏。
來自紅葉部落的太魯閣族古金榮，種植箭竹筍、果樹、山胡椒等，其中山胡椒是採粗放栽培，野外採苗定植後即放任自然生長，缺乏經濟栽培模式。他表示參與此次課程收獲良多，馮永富站長的教學內容剛好是他經營上遇到問題，不僅印象很深刻，也提供技術改善之解決方法。周理事主席的產品開發案例分享，更開啟學員對產品結合文化的想法。
參與農友有種植山胡椒經驗居多，對課程產生學習共鳴，現場提出許多與山胡椒栽培管理及加工利用的相關問題，講師也一一為農友詳盡回應，未來遇到問題時也請私下再不吝指教。這次安排講師雖然以外聘講師為主，但為了方便萬榮鄉部落農友能就近有諮詢管道，也請花蓮農改場的原住民與機能性作物研究室新進同仁到現場，與農友認識及交流，促進後續的追蹤輔導。
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