天冷進補太過 肝鬱氣滯致膽結石疼痛

最近天氣越來越冷，民眾常會進補強身，然而，高油脂、高熱量等食物恐會攝取更多，造成膽固醇在膽汁中濃度增加，以致膽結石發病人數明顯增加。開業中醫師賴睿昕表示，四十多歲職業婦女陳小姐，年底工作異常忙碌，最大紓壓方式就是品嘗美食，最近氣溫越來越低，所以常常吃薑母鴨、麻辣鍋、十全大補湯，沒想到竟然引起膽結石疼痛！

陳小姐前來求診，主訴最近一周常感腹部悶脹，特別是右上腹痛至後背，三餐經常沒有食慾，經過診斷後發現，陳小姐為「肝鬱氣滯、肝脾不和」，導致引起膽結石疼痛，治宜「疏肝理氣、消食導滯」，並告誡不能吃太油膩的食物，經過服藥一周治療之後症狀改善。

賴醫師指出，氣候寒冷會使胃腸功能失調，進而出現消化性潰瘍、胃腸道發炎、消化不良等，尤其是冬天時民眾愛吃火鍋、補品，以為這樣就能祛除寒氣，卻不知這樣過多攝入高脂肪、高熱量，更容易引起腸胃膽囊疾病，因此，冬天飲食要有節制，切忌暴飲暴食！

賴睿昕指出，冬季補養應調整為「平補」，適當選擇一些甘味食物，有助調和脾胃、補養氣血，像是山藥、南瓜、馬鈴薯、白蘿蔔、紅棗、桂圓、香菇等，並酌量加入具有升散性質的食物，比如香菜、芥菜、青蔥、生薑等，也有助溫散風寒，還可防禦風寒侵擾人體。

體質陽氣偏盛，容易便秘、上火及有膽結石問題，應注意不要刻意進補，不宜吃下過多薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯等，應多吃白蘿蔔燉牛肉、白蘿蔔羊肉湯、何首烏雞湯等平補飲食較適合。