有鑑於近年受黑心油風暴影響，食品安全日受重視，因此，建構一個在地的安心品牌成為湖口鄉茶油產業鏈首要課題。新竹縣湖口鄉茶油產業，以一級農業為基礎，結合二級製造業、三級服務業的優勢，串連在地資源，進行跨產業的組合，建構湖口鄉茶油產業鏈，以地產地銷的概念發展在地安心品牌。同時藉由體驗經濟的推動，塑造感官體驗及思維認同，創造以服務導向的新價值，建立「看得到、摸得到、吃得到、買得到」的健康飲食文化。
在成果發表會中，位於湖口工業區的濟生化學製藥股份有限公司，將苦茶籽、茶粕研發出護手霜、護唇膏、碗盤清潔液、洗衣素等茶油相關產品。2000年來到湖口老街的豆之味豆腐坊將來希望成立觀光工廠，並契作黑豆以生產黑豆豆漿，2017年下半年將在附近將成立黃豆農場。鑫香製油廠也希望成立觀光工廠。花語烘焙工坊以高成分乳酪與台灣農產品製作無香料無香精產品。國揚藝術工作坊更是自行創作的各式琉璃藝品。
計劃由香草花園咖啡羅老闆擔任執行長，羅執行長表示，2001年回到湖口老街，2002年開始經營香草花園咖啡，發覺這幾年來，湖口老街有再進度，但是老街居民較保守，發展較緩慢。目前湖口老街約有20家。
新竹縣邱縣長表示，以關西老街為例，經過新竹縣政府輔導，在關西老街的店家已由8家增為12家。所以希望羅執行長能調查老街有幾家願意出租或年輕一輩想回來，新竹縣政府及湖口鄉公所將協助招商或開訓練課程。並希望苦茶油及豆之味能積極成立觀光工廠。（攝影／蔡聰挺）
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