防胃食道逆流！竟要少吃高麗菜、花椰菜 營養師曝6地雷食物

記者劉靜／綜合報導

胃食道逆流是常見的文明病之一，在台灣的盛行率約為15.7%，隨著飲食西化、生活壓力大等因素，越來越多人飽受胃食道逆流之苦。對此，營養師楊斯涵列出6種應該避免的刺激性食物，並分享了可預防胃食道逆流的「植物性飲食型態」。

營養師楊斯涵近期在臉書發文，呼籲有胃食道逆流困擾的民眾應避免6種刺激性食物：油炸食物、甜食、酒精飲料、辛辣食物、咖啡因以及柳橙汁，其中柳橙汁因為酸度較高，容易引發胃食道逆流。

越來越多研究指出，富含纖維質與抗氧化物的「植物性飲食型態」可有效減低胃食道逆流發生的頻率，但含有硫的洋蔥、青椒，以及十字花科的高麗菜、花椰菜容易脹氣，盡量少吃。

針對胃食道逆流的飲食建議如下：

全榖雜糧類：建議攝取糙米、全麥吐司、燕麥等，但不宜空腹食用，盡量平均分散於三餐，並觀察有無脹氣的情形。

蔬菜類：可攝取小黃瓜、絲瓜、大番茄等，但避開容易脹氣的花椰菜、高麗菜、洋蔥以及青椒。

蛋豆魚肉類：多攝取植物性蛋白質，像是豆腐、豆干、豆包等；至於動物性蛋白質，可攝取雞蛋、低脂海鮮等。

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