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臺南育27號為黃白雙色新品種,植株強健具耐熱特性,質優豐產、抗病蟲力強,適於臺灣夏季種植為其特點。目前市售之黃白雙色甜玉米,多由美國或日本進口,其品種不耐夏季高溫。臺南育27號經八年選育適合臺灣氣候,四季均可栽培。本品種株高約220公分,穗位高約95公分,開花期約58~62天,成熟期約78~85天,抗銹病力為1.5級,抗葉斑病力為1.5級,可溶性固形物含量達14~15°Brix,風味口感好,每公頃含苞葉鮮穗產量約15,000公斤,去苞葉鮮果穗產量約11,000公斤。臺南育27號栽培容易且適合本地環境條件栽培,優良質量可提高農民收益,亦可提供消費者新選擇。
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